Այսուհետ բիսկվիթը միայն այսպես կպատրաստեք

Ցանկացած խմոր իր պատրաստման նրբություններն ու գաղտնիքներն ունի։ Բիսկվիթի խմորը ավելի փափուկ ու նուրբ է ստացվում, սակայն ոչ այնքան փխրուն, ինչպես շերտավոր խմորը։ Այն օգտագործվում է տորթեր, թխվածքաբլիթներ և ռուլետներ պատրաստելու համար։     400գր. խմոր ստանալու համար ձեզ անհրաժեշտ է՝ Ալյուր – 4 ճ.գդ., Շաքարավազ – 4 ճ.գդ., Ձվի դեղնուց – 6 հատ., Ձվի …

Հումուսի պատրաստման հեշտ և արագ բաղադրատոմս

Առաջին հերթին պետք է հասկանալ, թե ինչ է հումուսը։ Հումուսը նախուտեստ է (հաճախ այն համեմատում են մանանեխի հետ, բայց հումուսը համեմունք չէ), որն առավելապես տարածված է Մերձավոր Արևելքում։ Այստեղ ցանկացած տնտեսուհի անպայման հումուս է պատրաստում և յուրաքանչյուրի տան սառնարանում կարելի է գտնել այն։ Հումուսը սիսեռով, սխտորով, կիտրոնի հյութով, ձիթապտղի յուղով և համեմունքներով նախուտեստ է: Պատրաստման …

Ինչպես պատրաստել ժուլիեն

Ժուլիենը անչափ համեղ կերակրատեսակ է, որը պատրաստելը հեշտ է, թեև որոշ տնային տնտեսուհիներ դժգոհում են, որ չեն կարողանում այն պատրաստել այնպես, ինչպես հմուտ խոհարարները։ Համեղ ժուլիենի գաղտնիքը նրա սոուսն է, որից էլ հաճախ դժգոհում են այն պատրաստողները։ Բեշամել սոուսը պատրաստելու գաղտնիքը շատ տաք կաթի և անդադար խառնելու մեջ է։ EnterTrain-ը ստորև ներկայացնում է հավով և …

Կարտոֆիլով, պանրով և սնկով կոտլետներ

Կարտոֆիլի խյուսով, քերած պանրով և շամպինիոն սնկով պատրաստվող կոտլետները բավականին համեղ և յուրահատուկ են ստացվում։ Պետք է նշել, որ բացի համեղ ու անուշաբույր լինելուց, դրանք նաև շատ հագեցնող ու դյուրամարս են։ Այսպիսի հիանալի համ ունեցող կոտլետներ պատրաստելու համար Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 300-400 գրամ կարտոֆիլի խյուս, 25-30 գր. կամ կարագ, 150-200 գր. քերած պանիր, մեկ հավկիթ, …

Սուպեր հնարք, և 10 րոպե անց անհավանական համեղ ուտելիքը պատրաստ է

Չևապչիչին սերբական խոհանոցի ուտեստ է: EnterTrain-ը ներկայացնում է դրա պատրաստման ամենապարզ բաղադրատոմսը:       Չևապչիչի մսակտորներ Բաղադրիչները՝ Խոզի մսի ֆարշ՝ 300 գ. Տավարի մսի ֆարշ՝ 300 գ. Գազավորված ջուր՝ 3 ճ. գ. Արևածաղկի ձեթ՝ 3 ճ. գ. Աղացած կարմիր պղպեղ՝ 1 ճ. գ. Սոդա՝ 1 պտղունց Աղ՝ ըստ ճաշակի Աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի …

Շոկոլադե տորթ Կոկա-կոլայով

            Բաղադրությունը` 1 1/3 բաժակ ալյուր 3/4 բաժակ շաքարավազ 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ Մի պտղունց աղ 120 գրամ կարագ 3 ճաշի գդալ կակաո 3/4 բաժակ կոկա-կոլա 1 հատ ձու 0,5 բաժակ մածուն 1 թեյի գդալ վանիլին Գլազուրի համար 3/4 բաժակ յուղային սերուցք 200 գ դառը շոկոլադ Պատրաստման եղանակը` 1. Ջեռոցը …

Թթվասերով ու սնկով կարտոֆիլ

              Բաղադրամասեր՝ 5 հատ կարտոֆիլ 2 հատ գազար 400 գրամ շամպինիոն 500 գրամ թթվասեր 50 գրամ սերուցքային կարագ Աղ Պղպեղ Պատրաստման եղանակ՝ Կարտոֆիլն ու գազարը կլոր-կլոր կտրատել, համեմել աղով, պղպեղով։ Թթվասերին ավելացնել մանր կտրատած սունկը ու սև պղպեղ։ Ջեռոցի ամանը պատել կարագով, կարտոֆիլի ու գազարի զանգվածի մի մասը լցնել …

Ինչպես պատրաստել «Սալյանկա»

            Բաղադրությունը` Տավարի կամ խոզի միս- 600-700 գրամ Ջուր- 2,5-3լիտր Սոխ-2 հատ Լավրովի տերևներ- 1-2 հատ Խոզապուխտ- 200 գրամ Ապխտած երշիկ – 200 գրամ Թթու դրած վարունգներ – 2-4 հատ Ձիթապտուղ- 100 գրամ Տոմատի մածուկ կամ կետչուպ – 2 թեյի գդալ Բուսական յուղ – 2 ճաշի գդալ Կարագ– 100 գրամ …

Մայոնեզի փոխարինիչ. ամենաանսպասելի բաղադրատոմսը, որը ես հանդիպել եմ այս տարի

Entertrain-ը ներկայացնում է՝ ինչպես մայոնեզ պատրաստել տանը՝ լոբուց: Շատ հարմար է կազմվածքին հետևողների համար:         Մայոնեզի փոխարինիչ Բաղադրիչները՝ 400 գ. եփած կամ պահածոյացված սպիտակ լոբի 200-300 մլ բուսական յուղ 0,5 թ. գ. շաքարավազ 0,5 թ. գ. աղ 1 թ. գ. չոր մանանեխի փոշի կամ պատրաստի մանանեխ 2 ճ. գ. կիտրոնի հյութ կամ …

Կարտոֆիլով համեղ ուտեստ

            Բաղադրամասեր՝ 500 գրամ կարտոֆիլ 70 գրամ շամպինիոն Բուսայուղ Կանաչի՝ ըստ ճաշակի Աղ Պղպեղ Պատրաստման եղանակ՝ Սունկը մանր կտրատել, խառնել կանաչիների հետ, համեմել աղով և պղպեղով։ Կարտոֆիլը մաքրել, բայց ոչ ամբողջությամբ, կտրվածքներ անել, կտրվածքների արանքում լցնել սնկով միջուկը և դնել ջեռոց։