Ինչպես պատրաստել այդքան սիրված աջարական խաչապուրին

Հիշեցնենք, որ աջարական խաչապուրին դիետիկ ուտեստներից չէ, բայց նաև հաշվի առեք, որ սա ուտելուց հետո կարելի է գրեթե ողջ օրը մոռանալ ուտելու ու տան անդամներին կերակրելու մասին։

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

  • 150 մլ մածուն (կեֆիր կամ կաթ)
  • 150 մլ ջուր
  • 6 բաժակ ալյուր
  • 100 գրամ կարագ
  • 12 գրամ խմորիչ
  • 150 գրամ սուլուգունի պանիր
  • 150 գրամ բրինզա պանիր
  • 4 ձու
  • Կանաչի
  • Աղ, շաքար ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

1. Սկզբի համար պատրաստեք խմորը։ Մածունը 1:1 հարաբերությամբ բացեք ջրի հետ։

2. Խառնեք մածունը, ջուրը ալյուրը, կարագը, խմորիչը, աղն ու շաքարավազը։ Եվ այսպես թողեք մեկ ժամ, մինչև խմորը հասունանա։

3. Պատրաստենք միջուկը։ Քերիչով անցկացրեք երկու տեսակի պանիրները և մի երկու խաշած ձու։ Պանիրների և ձվի հարաբերությունը պետք է լինի 1 : 1 : 2։

4. Խմորը բաժանեք չորս մասի և օվալաձև գրտնակեք։ Լոշիկների երկար կողմի երկայնքով նեղ շերտով լցրեք միջուկը և կողքերն այնպես փաթաթեք, որ միջուկը մեջը մնա։ Հիմա ապագա խաչապուրիի համար նավակները ձևավորեք։ Ներսում լցրեք միջուկը։

5. Որպեսզի ընթացքում ձուն չծորա նավակների միջից, միջուկի մեջ անպայման փոսիկ արեք և թխելուց առաջ թողեք 15 րոպե։ Դրանից հետո դրեք 250 աստիճան տաքացված ջեռոցը՝ 15-20 րոպեով։

6. Կոտրեք ձվերը փոսիկի մեջ և կրկին մի քանի րոպեով ուղարկեք ջեռոցը։

7. Մատուցելիս անպայմա վրան կարագ դրեք, կարող եք նաև մանրած կանաչի լցնել։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց EnterTrain

Տեղեկացրե՛ք Ձեր մտերիմներին

Ամենակարդացված

14-ամյա աղջիկը բեմ է դուրս եկել և ամաչել. Ժյուրին ծաղրում է նրա երգի ընտրությունը, բայց երբ աղջիկը սկսում է երգել, բոլորն ապշում են…
Ինչպես զուգարան գնալ, երբ ժամանակ չկա. բավարար է այս կետին սեղմելը….
Թեստ. Եկե՛ք ստուգենք ձեր տրամաբանությունը
Պատրաստվում ենք Զատիկին. 22 հետաքրքիր գաղափար զատիկի ձվերի ձևավորման համար
Եթե մրգի վրայի պիտակը սկսվում է 8 թվանշանով, երբեք մի գնեք դա. ահա, թե ինչու
ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ. եթե բախվել եք այս ախտանիշերից գոնե մեկին, երբեք չանտեսեք դրանք
10 զարմանալի փաստ մեր ուղեղի աշխատանքի մասին
Թեստ. Կկարողանա՞նք գուշակել, թե Հայաստանի որ մարզից եք դուք
30 վառ օրինակ, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչպես են մեզ խաբում Հոլիվուդում

Վերջին լուրեր

Այս ընտանիքն ամեն բան կորցրել է Facebook–ում արած սխալի պատճառով
Ֆրանսիայի խորհրդարանը օրենսդրական փոփոխություն է կատարել, ըստ որի «հայր» և «մայր» բառերը կփոխարինվեն «ծնող 1» և «ծնող 2» արտահայտություններով
Աշխարհի ամենահարուստ մարդիկ՝ ըստ Times ամսագրի. ահա թե ովքեր են նրանք
Ի՞նչ տեսք ունի այսօր Արամ Ասատրյանի հետ «Հայ ես դու, հայ եմ ես» երգը կատարող աղջիկը (տեսանյութ)
Լիլիթ Հովհաննիսյանի ինքնազգացողությունը վատացել է համերգի ժամանակ (տեսանյութ)
Իսլանդիայում կարելի է քնել այսպիսի «պղպջակների» մեջ և նայել աստղերին
25 գիրք, որոնք կփոխեն ձեր աշխարհայացքը
Դյութիչ Ֆարահ Փեհլևին. կին, հանուն որի Իրանի շահը թողեց իր բոլոր կանանց
Bugatti ընկերությունը ցուցադրել է մոլորակի «ամենաթանկ և շքեղ» ավտոմեքենան