Դեղձով տորթ–սուֆլե. անկրկնելի համեղ և գեղեցիկ

Այսօր EnterTrain-ը առաջարկում է տորթի տեսքով սուֆլե պատրաստել՝ ծածկված դոնդողածածկ դեղձերով։ Տորթը ոչ միայն գեղեցիկ է, այլև անասելի համեղ. այն պարզապես հալչում է բերանի մեջ։

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

  • Ժելատին – 35գր.
  • Լիմոն – 0.5 հատ
  • Վանիլային շաքար – 20գր.
  • Կարագ – 250գր.
  • Լիմոնի աղ – 3գր.
  • Դեղձ – 5 հատ
  • Շաքարավազ – 600գր.
  • Ձվի սպիտակուց – 4 հատ
  • Խտացրած կաթ – 130 գր.

Պատրաստման եղանակը

1. Սենյակային ջերմաստիճանի կարագը հարեք էլեկտրական հարիչով։ Հարելով՝ ավելացրեք խտացրած կաթը։ 25 գրամ ժելատինի վրա 200 մլ. եռացրած սառեցրած ջուր լցրեք, դրեք կրակին և խառնելով տաքացրեք ցածր կրակի վրա։ Ավելացրեք 500 գրամ շաքարավազն ու վանիլը։ Արագ խառնեք մինչև առաջին պղպջակների հայտնվելը, հանեք կրակից և թողեք սառչի։

2. Սառած սպիտակուցները լավ հարեք մինչև փրփրելը, ավելացրեք լիմոնի աղը և նորից հարեք։ Հարելով՝ ավելացրեք ժելատինային օշարակը։ Խառնուրդը պետք է համասեռ զանգված դառնա։

3. Վերից վար շարժումներով սպիտակուցներին ավելացրեք կարագային կրեմը։ Սուֆլեն դրեք ձևամանի մեջ և 4 ժամով դրեք սառնարանը։

4. Դեղձերի վրա եռացրած ջուր լցրեք, թողեք հինգ րոպե, հետո սառը ջուր լցրեք։ Միրգը կտրեք բարակ կտորներով, դրեք մաղի մեջ, իսկ տակը թաս դրեք։ Դեղձերի վրա 100 գրամ շաքարավազ լցրեք և թողեք 30 րոպե, որպեսզի հյութը լցվի թասի մեջ։ Կես լիմոնը քամեք և լցրեք դեղի հյութի վրա։

5. Մնացած ժելատինի վրա տաք ջուր լցրեք, խառնեք, թողեք ուռչի 5-10 րոպե։ Դրանից հետո ժելատինն ավելացրեք հյութին։

6. Սառած սուֆլեի վրա դրեք դեղձի կտորները, վրան լցրեք ժելատինի և հյութի խառնուրդը, 2 ժամով դրեք սառնարանը։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց EnterTrain

Տեղեկացրե՛ք Ձեր մտերիմներին

Ամենակարդացված

Թեստ. պարզեք` արդյո՞ք ունեք հոգեկան շեղումներ ու քանի տոկոս է այն կազմում
10 հոգեկան հիվանդություններ, որոնք քողարկվում են բնավորության սովորական գծերի տակ
Այս աղջիկը 8 ամիս շարունակ միայն խնձոր է կերել. Տեսեք, թե ինչ տեսք ունի նա 5 տարի անց
Ինչպե՞ս անել, որ փողը տուն հոսի. Այս գաղտնիքը ինձ տատիկս է հայտնել. Այսօր ես միլիոնատեր եմ
Կենդանակերպի 5 նշան, որոնք սիրել չեն կարողանում
Կիսամերկ կուրծք և կարմիր շրթներկ. Սրբուկը՝ «Եվրատեսիլի» բացմանը (լուսանկարներ, տեսանյութ)
Կատարյալ կտրվածքներ միջին երկարության մազերի համար, որոնք թույլ կտան 10 տարով ավելի երիտասարդ երևալ
Մոծակներից ազատվելու պարզ միջոց
Տիգրան Մնացականյանը կրկին թողել է կնոջն ու միացել իրենից 21 տարով փոքր Մարիամի հետ

Վերջին լուրեր

Դուք անկասկած լավ ծնող եք, եթե օժտված եք այս 7 հատկանիշներով
Նորաձև թրենդեր կարճ եղունգների համար
Մսեղենի, ձկնեղենի, պանրի և մրգերի գեղեցիկ ձևավորման գաղափարներ
Պաղեստինցի պարուհին չի կարողանում դիմանալ Իտալիայում փողոցային երաժշտի ջութակի հնչյուններին… (տեսանյութ)
Գեղեցիկ տներ՝ սուզված ծաղիկների ծովում
Մոլորակի վրա ի՞նչն է նավթից և ոսկուց թանկ. 30 լուսանկար, որոնք ամեն ինչ բացատրում են
Ցավոտ կետերը. տղամարդկանց բարդույթներն ըստ նրանց Կենդանակերպի նշանի
Տղամարդը որքան շատ փող է ծախսում իր սիրելիի վրա, այնքան… որպեսզի այլևս չտրտնջաք, որ բոլոր կանայք առևտրական են
Բոլորի համար, ովքեր չեն կարողանում որոշել կարճ սանրվածք անել. տեսնելով №11-ը՝ արդեն գնում եմ կտրելու…