Շատ նուրբ շոկոլադային տորթ–սուֆլե՝ առանց թխելու

Նուրբ և օդային տորթ–սուֆլեն, որն այսօր առաջարկում է EnterTrain-ը, շատ հեշտ է պատրաստվում։ Սա հայտնի «Ծտի կաթի» տարբերակներից է՝ շոկոլադային համով։

Հիմքի համար մեզ անհրաժեշտ է.

  • ✓ 200 գր. Թխվածքաբլիթ
  • ✓ 1 ճ.գ. կակաո
  • ✓ 50 գր. փափկած կարգ
  • ✓ 3-4 ճ.գ. կաթ

Շոկոլադային սուֆլեի համար անհրաժեշտ է.

  • ✓ 100 գր. շոկոլադ
  • ✓ 300 գր. մածուկային կաթնաշոռ՝ սենյակային ջերմաստիճանի
  • ✓ 1 բաժակ շաքարի փոշի
  • ✓ 10 գր. վանիլային շաքար
  • ✓ 1 ճ.գ. արագ հալչող ժելատին
  • ✓ 200 մլ սերուցք (33%)
  • ✓ 50 մլ շոկոլադային կամ ցանկացած այլ լիկյոր

Պատրաստման եղանակը

1. Առանձնացող ձևամանի (19սմ) հատակի մասին յուղաթուղթ փռել, իսկ կողքերին կարագ քսել։

2. Թխվածքաբլիթը մանրացնել, ավելացնել կարագն ու կակաոն և լաավ խառնել։

3. Անհրաժեշտության դեպքում կաթ ավելացնել։ Պետք է ձևը պահող զանգված ստացվի։

4. Պատրաստի զանգվածը դնել ձևամանի մեջ, լավ սեղմել և դնել սառնարանը։

5. Շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքի վր, ավելացնել շաքարի փոշին։

6. Այնուհետև ավելացնել վանիլային շաքարն ու կաթնաշոռը, լավ հարել միքսերով, առանձին հարել սերուցքը։

7. Ժելատինը հալեցնել 3-4 ճ.գ. տաք ջրի մեջ։

8. Կամաց ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին և լավ հարել։

9. Այնուհետև ավելացնել սերուցքն ու ալկոհոլը, նորից հարել և լցնել ամանի մեջ՝ թխվածքաբլիթի շերտի վրա և դնել սառնարանը։

10. Հաջորդ օրը կողքերից դանակով անցնել և ամանի վերևի մասն առանձնացնել։

11. Պատրաստի տորթը կարող եք զարդարել կակաոյով, քերած շոկոլադով կամ թարմ հատապտուղներով։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց EnterTrain

Տեղեկացրե՛ք Ձեր մտերիմներին

Ամենակարդացված

Երեք պատճառ, թե ինչու են կանայք դավաճանում, եթե անգամ սիրում են
Բիսկվիթ պատրաստելու իտալական բաղադրատոմս․ բոլոր բաղադրիչներից 12 գդալ, և հրաշալի բիսկվիթը պատրաստ է
Խաշած ձվի սննդակարգ. 2 շաբաթում կարելի է 11 կգ նիհարել
Թեստ. Ի՞նչ դիագնոզ կդներ ձեզ Զիգմունդ Ֆրեյդը
«Սովորեք ոչ մեկին ոչինչ չպատմել: Այդ ժամանակ ամեն ինչ լավ կլինի». Բեռնարդ Շոուի 25 լավագույն ցիտատները
Ինչպե՞ս ազատվել մաշկի ավելորդ մսագնդերից
Հուշում վարորդների համար. ահա, թե երբ է կարելի խմելուց հետո ղեկին նստել
Ազատվեք փորից՝ ընդամենը մեկ շաբաթում
7 հանելուկ, որոնք կարող են լուծել միայն իսկական խուզարկուները

Վերջին լուրեր

5 խորհուրդ, որպեսզի աղջիկները վազեն Ձեր հետևից
Ոճափոխված Սոս Ջանիբեկյանը դստեր հետ լուսանկարներ է հրապարակել
Ըմպելիք, որը կամրացնի սիրտը, կմաքրի օրգանիզմը, դուրս կբերի աղն ու միզաթթուն
10 արտահայտություն, որոնք չպետք է ասել ամուսնուն
Արամեն ու Աննա Թովմասյանը արտագաղթում են Ռուսաստան
Ամենակարճ հոգեբանական թեստը. պատասխանեք ընդամենը 2 հարցի…
4 նշան, որ ձեր զուգընկերը եսասեր մարդ է
«Ինձ համար Երևանում խինկալիներն ավելի համեղ են, քան Թբիլիսիիում…»․ Սիրուն Մինաս
Թեստ․ Ի՞նչն է իսկապես կարևոր ձեզ համար