Շատ նուրբ շոկոլադային տորթ–սուֆլե՝ առանց թխելու

Նուրբ և օդային տորթ–սուֆլեն, որն այսօր առաջարկում է EnterTrain-ը, շատ հեշտ է պատրաստվում։ Սա հայտնի «Ծտի կաթի» տարբերակներից է՝ շոկոլադային համով։

Հիմքի համար մեզ անհրաժեշտ է.

  • ✓ 200 գր. Թխվածքաբլիթ
  • ✓ 1 ճ.գ. կակաո
  • ✓ 50 գր. փափկած կարգ
  • ✓ 3-4 ճ.գ. կաթ

Շոկոլադային սուֆլեի համար անհրաժեշտ է.

  • ✓ 100 գր. շոկոլադ
  • ✓ 300 գր. մածուկային կաթնաշոռ՝ սենյակային ջերմաստիճանի
  • ✓ 1 բաժակ շաքարի փոշի
  • ✓ 10 գր. վանիլային շաքար
  • ✓ 1 ճ.գ. արագ հալչող ժելատին
  • ✓ 200 մլ սերուցք (33%)
  • ✓ 50 մլ շոկոլադային կամ ցանկացած այլ լիկյոր

Պատրաստման եղանակը

1. Առանձնացող ձևամանի (19սմ) հատակի մասին յուղաթուղթ փռել, իսկ կողքերին կարագ քսել։

2. Թխվածքաբլիթը մանրացնել, ավելացնել կարագն ու կակաոն և լաավ խառնել։

3. Անհրաժեշտության դեպքում կաթ ավելացնել։ Պետք է ձևը պահող զանգված ստացվի։

4. Պատրաստի զանգվածը դնել ձևամանի մեջ, լավ սեղմել և դնել սառնարանը։

5. Շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքի վր, ավելացնել շաքարի փոշին։

6. Այնուհետև ավելացնել վանիլային շաքարն ու կաթնաշոռը, լավ հարել միքսերով, առանձին հարել սերուցքը։

7. Ժելատինը հալեցնել 3-4 ճ.գ. տաք ջրի մեջ։

8. Կամաց ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին և լավ հարել։

9. Այնուհետև ավելացնել սերուցքն ու ալկոհոլը, նորից հարել և լցնել ամանի մեջ՝ թխվածքաբլիթի շերտի վրա և դնել սառնարանը։

10. Հաջորդ օրը կողքերից դանակով անցնել և ամանի վերևի մասն առանձնացնել։

11. Պատրաստի տորթը կարող եք զարդարել կակաոյով, քերած շոկոլադով կամ թարմ հատապտուղներով։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց EnterTrain

Տեղեկացրե՛ք Ձեր մտերիմներին

Ամենակարդացված

Ինչո՞ւ գեղեցիկ կանանց չի կարելի Հայաստան այցելել․ ռուս լրագրողը կիսվում է սեփական փորձով
Ի՞նչը ստիպեց Ալեքսանդր Մակեդոնացուն այդպես էլ չհարձակվել հայկական տարածքների վրա. մեծն նվաճողի՝ հայերի հանդեպ հարգանքի իրական պատճառը
Պատմական 5 ցնցող զուգադիպություններ, որոնց դժվար է հավատալ
Մեջքի ցավի գաղտնիքը ձեր ոտքերում է. 10 վարժություն, որոնք ամեն բան կկարգավորեն
Չափից դուրս բարությունը բերում է այս 10 բացասական հետևանքներին
Ամենագեղեցիկ կանայք՝ ըստ կենդանակերպի նշանների
«Սիրուն կնգա ծոցը պառկի, բայց գեշ կնգա ձեռի հացը կեր». հին հայկական ժողովրդական 25 մտքեր
Այսպես ճակատագրեր են քանդվում. ահա, թե ինչու պետք չէ ապրել միայն հանուն երեխաների
140 միլիոն դիտում. երգ, որը կարելի է անվերջ լսել

Վերջին լուրեր

«Դատական գործընթացը մեծ գլխացավանք է»․ Սիլվա Հակոբյանը՝ դատարան դիմելու մասին
Աննկարագրելի համեղ մակարոն ստանալու գաղտնիքները, որոնց մասին քչերը գիտեն
Ճի՞շտ է, որ նշանի մատանին 40 օր պետք չէ մատից հանել
Սուպեր դիմակ՝ առողջ և փարթամ մազեր ունենալու համար
Առաջին աշխատանքային օրը տնօրենը զայրացավ այս երիտասարդի վրա, բայց րոպեներ անց պետք է զղջար իր արածի համար
Մասուրի հրաշագործ հատկությունները
«Փորձել եմ իմ մարմնի լեզվով կերպարներ ստեղծել»․ Սրբուկը՝ իր նոր ֆոտոշարքի ու ոճի մասին
Դեղձով տորթ–սուֆլե. անկրկնելի համեղ և գեղեցիկ
Ինչո՞ւ ենք մենք սիրում Այծեղջյուրներին. 5 գաղտնի առավելություններ