Շատ նուրբ շոկոլադային տորթ–սուֆլե՝ առանց թխելու

Նուրբ և օդային տորթ–սուֆլեն, որն այսօր առաջարկում է EnterTrain-ը, շատ հեշտ է պատրաստվում։ Սա հայտնի «Ծտի կաթի» տարբերակներից է՝ շոկոլադային համով։

Հիմքի համար մեզ անհրաժեշտ է.

  • ✓ 200 գր. Թխվածքաբլիթ
  • ✓ 1 ճ.գ. կակաո
  • ✓ 50 գր. փափկած կարգ
  • ✓ 3-4 ճ.գ. կաթ

Շոկոլադային սուֆլեի համար անհրաժեշտ է.

  • ✓ 100 գր. շոկոլադ
  • ✓ 300 գր. մածուկային կաթնաշոռ՝ սենյակային ջերմաստիճանի
  • ✓ 1 բաժակ շաքարի փոշի
  • ✓ 10 գր. վանիլային շաքար
  • ✓ 1 ճ.գ. արագ հալչող ժելատին
  • ✓ 200 մլ սերուցք (33%)
  • ✓ 50 մլ շոկոլադային կամ ցանկացած այլ լիկյոր

Պատրաստման եղանակը

1. Առանձնացող ձևամանի (19սմ) հատակի մասին յուղաթուղթ փռել, իսկ կողքերին կարագ քսել։

2. Թխվածքաբլիթը մանրացնել, ավելացնել կարագն ու կակաոն և լաավ խառնել։

3. Անհրաժեշտության դեպքում կաթ ավելացնել։ Պետք է ձևը պահող զանգված ստացվի։

4. Պատրաստի զանգվածը դնել ձևամանի մեջ, լավ սեղմել և դնել սառնարանը։

5. Շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքի վր, ավելացնել շաքարի փոշին։

6. Այնուհետև ավելացնել վանիլային շաքարն ու կաթնաշոռը, լավ հարել միքսերով, առանձին հարել սերուցքը։

7. Ժելատինը հալեցնել 3-4 ճ.գ. տաք ջրի մեջ։

8. Կամաց ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին և լավ հարել։

9. Այնուհետև ավելացնել սերուցքն ու ալկոհոլը, նորից հարել և լցնել ամանի մեջ՝ թխվածքաբլիթի շերտի վրա և դնել սառնարանը։

10. Հաջորդ օրը կողքերից դանակով անցնել և ամանի վերևի մասն առանձնացնել։

11. Պատրաստի տորթը կարող եք զարդարել կակաոյով, քերած շոկոլադով կամ թարմ հատապտուղներով։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց EnterTrain

Տեղեկացրե՛ք Ձեր մտերիմներին

Ամենակարդացված

8 սովորական իրեր, որոնք մենք այնպես չենք օգտագործում, ինչպես նկատի է ունեցել արտադրողը
Կրծկալների 8 գաղտնի հնարքներ, որոնց մասին գիտեն շատ քիչ աղջիկներ
Փեսացուն հարսանեկան արարողության ժամանակ ասաց, որ ուրիշին է սիրում, և հարսնացուն նրան շնորհակալ եղավ․ ահա, թե ինչու․․․
Ոճաբանը չի լսում աղջկան և ամեն դեպքում կտրում է նրա մազերը. ահա թե ինչ է դրանից ստացվում
Կենդանակերպի 6 նշան, ում բարությունից օգտվում են շրջապատի մարդիկ
Վաճառքի է հանվել Շառլ Ազնավուրի առանձնատունը եւ ձիթենիների այգին (լուսանկարներ)
Սեպտեմբերի 17-ին օդի ջերմաստիճանը կբարձրանա՝ հասնելով…
Եթե դուք ձեր օրն առանց արևածաղկի սերմերի չեք պատկերացնում, ապա անպայման պետք է սա իմանաք
Թեստ. Եկե՛ք ստուգենք Ձեր կրթական մակարդակը

Վերջին լուրեր

10 բան, որ չպետք է անեն զույգերը
8 պատճառ, թե ինչու երեխան պետք է կյանքի առաջին ժամն անցկացնի մոր հետ սերտ շփումով
Օրգանիզմի 13 նշան հիվանդությունների մասին, որոնք արտացոլվում են մեր դեմքի վրա
3 բան, որ լինում է, երբ դուք ոտքերն ամեն օր դնում եք պատի վրա
9 տարօրինակ բան, որ անում են բոլոր փորձառու զույգերը
Հրաշալի, հեշտ պատրաստվող նախուտեստ. պանրով հացով ձողիկներ
9 անհայտ փաստ «Տիտանիկի» մասին, որոնք կստիպեն նորովի նայել սիրելի ֆիլմը
1994 թ. Այշվարիա Ռայը ճանաչվեց աշխարհի ամենագեղեցիկ կինը. տես՝ նա ինչ տեսք ունի հիմա
Նախկին կինն անհետացավ՝ առևանգելով փոքր դստերը. 12 տարի անց հայրը պատասխանեց հեռախոսազանգին և գունատվեց…