Շատ նուրբ շոկոլադային տորթ–սուֆլե՝ առանց թխելու

Նուրբ և օդային տորթ–սուֆլեն, որն այսօր առաջարկում է EnterTrain-ը, շատ հեշտ է պատրաստվում։ Սա հայտնի «Ծտի կաթի» տարբերակներից է՝ շոկոլադային համով։

Հիմքի համար մեզ անհրաժեշտ է.

  • ✓ 200 գր. Թխվածքաբլիթ
  • ✓ 1 ճ.գ. կակաո
  • ✓ 50 գր. փափկած կարգ
  • ✓ 3-4 ճ.գ. կաթ

Շոկոլադային սուֆլեի համար անհրաժեշտ է.

  • ✓ 100 գր. շոկոլադ
  • ✓ 300 գր. մածուկային կաթնաշոռ՝ սենյակային ջերմաստիճանի
  • ✓ 1 բաժակ շաքարի փոշի
  • ✓ 10 գր. վանիլային շաքար
  • ✓ 1 ճ.գ. արագ հալչող ժելատին
  • ✓ 200 մլ սերուցք (33%)
  • ✓ 50 մլ շոկոլադային կամ ցանկացած այլ լիկյոր

Պատրաստման եղանակը

1. Առանձնացող ձևամանի (19սմ) հատակի մասին յուղաթուղթ փռել, իսկ կողքերին կարագ քսել։

2. Թխվածքաբլիթը մանրացնել, ավելացնել կարագն ու կակաոն և լաավ խառնել։

3. Անհրաժեշտության դեպքում կաթ ավելացնել։ Պետք է ձևը պահող զանգված ստացվի։

4. Պատրաստի զանգվածը դնել ձևամանի մեջ, լավ սեղմել և դնել սառնարանը։

5. Շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքի վր, ավելացնել շաքարի փոշին։

6. Այնուհետև ավելացնել վանիլային շաքարն ու կաթնաշոռը, լավ հարել միքսերով, առանձին հարել սերուցքը։

7. Ժելատինը հալեցնել 3-4 ճ.գ. տաք ջրի մեջ։

8. Կամաց ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին և լավ հարել։

9. Այնուհետև ավելացնել սերուցքն ու ալկոհոլը, նորից հարել և լցնել ամանի մեջ՝ թխվածքաբլիթի շերտի վրա և դնել սառնարանը։

10. Հաջորդ օրը կողքերից դանակով անցնել և ամանի վերևի մասն առանձնացնել։

11. Պատրաստի տորթը կարող եք զարդարել կակաոյով, քերած շոկոլադով կամ թարմ հատապտուղներով։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց EnterTrain

Տեղեկացրե՛ք Ձեր մտերիմներին

Ամենակարդացված

Խորհրդային վիրաբույժի բաղադրատոմսը. ինչպես սպանել գրիպը հենց առաջին ժամերի ընթացքում
8 բան, որ տղամարդիկ անում են ՄԻԱՅՆ այն կնոջ հետ, ում սիրում են
Զգույշ եղեք, երբ ցավում է որովայնի վերին ձախ հատվածը. որովայնի ցավերի ամբողջական քարտեզը
7 անսպասելի փորձություն հարցազրույցների ժամանակ, որոնց օգնությամբ գործատուները ստուգում են իրենց թեկնածուներին
5 բան, որ չի կարելի անել ուտելուց հետո
Ուղեղի համար վտանգավոր 10 սովորություն, որոնցից պետք է անհապաղ ազատվել
4 մթերք, որոնք փչացնում են Ձեր դեմքը
11 ձմեռային հնարք, որոնց չտիրապետողները ջերմության համար կրկնակի են վճարում
Պատասխանիր 9 պարզ հարցի, և մենք կասենք՝ արդյոք առողջ է քո լյարդը. ստուգիր հենց հիմա

Վերջին լուրեր

13 մոտիվացնող մտքեր, որոնք կարող են փոխել ձեր կյանքը
«Ինչքան գույներ պակասեցին…»․ Սարգիս Գրիգորյան
Թեստ. Ընտրեք քթի ձևը և մենք կբացահայտենք Ձեր բնավորության գաղտնիքները
Կենդանակերպի ամենաչար և վտանգավոր նշանները
Արդյունավետ պիլինգ դեմքի համար տնային պայմաններում
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ թագավորական ձևով
Սիլվա Հակոբյանի դստեր զվարճալի հոլովակը
Ուգրիներից և սպիտակ հետքերից արագ ազատվելու 9 բնական միջոց
Լիմոնի շատ համեղ և բնական մարմելադ