Բալով շոկոլադային մուս. շատ գեղեցիկ, պարզ և համեղ աղանդեր

Բալի և շոկոլադի համադրությունը հաճախ է օգտագործվում աղանդերներ պատրաստելիս։ Այսօր EnterTrain–ն էլ մի այդպիսի աղանդեր է առաջարկում, որն անտարբեր չի թողնի ոչ ոքի։

1) Բալի դոնդողով շոկոլադային մուս պատրաստելու համար մեզ անրաժեշտ է.

Բալով դոնդողի համար.

  • 400 մլ բալի հյութ
  • 6 ժելատինի թերթ
  • 200 գր. թարմ բալ
  • Վանիլին՝ ըստ ցանկության
  • 1 փայտիկ դարչին

Շոկոլադային մուսի համար

  • 1250 գր. յուղոտ սերուցք
  • 250 գր, շաքարավազ
  • Վանիլ՝ պատիճի միջից
  • 4 գր. աղ
  • 120 գր. կակաո
  • 200 մլ ջուր
  • 13 թերթ ժելատին

Պատրաստման եղանակը

1.) Մեզ անհրաժեշտ է կեքսի մեծ ձևաման։ Բալերը երկու կես ենք անում, հանում ենք կորիզները և հավասարաչափ շարում ենք բալի կեսերը ձևամանի հատակին։

2.) Վանիլի պատիճի միջից հանում ենք հատիկները և կողքի ենք դնում։ Վանիլի պատիճն ու դարչինի փայտիկը դնում ենք բալի հյութի մեջ և տաքացում ենք։ Հենց որ հյութը եռում է, հանում ենք այն կրակի վրայից և թողնում ենք սառչի մինչև 60 °C ։ Ժելատինը թրջում ենք սառը ջրի մեջ մոտ հինգ րոպե, ավելացնում ենք հյութի վրա և խառնում ենք։ Վանիլի պատիճն ու դարչինը հանում ենք, հյութը լցնում ենք ձևամանի մեջ՝ բալերի վրա։ Դնում ենք սառնարանը մոտ 1 ½ ժամով։

3.) Հիմա զբաղվում ենք մուսով։ Տաքացնում ենք սերուցքը, ավելացնում ենք վանիլն ու շաքարավազը, աղ ենք անում և լավ խառնում ենք։ Կրկին ժելատին թրջում ենք ջրում։ Կակաոն խռնում ենք ջրով, որպեսզի թանցր շոկոլադային մածուկ ստացվի։ Խառնում ենք շոկոլադը սերուցքի հետ։

4.) Այս զանգվածին ավելացնում ենք ժելատինը և լավ խառնում ենք հարիչոբ։ Լցնում ենք այն ձևամանի մեջ՝ արդեն սառած դոնդողի վրա և նորից դնում ենք սառնարանը։

5.) Երբ զանգվածը լավ սառչում է, հանում ենք ձևամանի միջից։ Որպեսզի դա ավելի հեշտ ստացվի, կարելի է ամանի հատակը 5 վայրկյանով ընկղմել տաք ջրի մեջ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց EnterTrain

Տեղեկացրե՛ք Ձեր մտերիմներին

Ամենակարդացված

Տնական բատոն 30 րոպեում. սուպերմարկետից այլևս չեմ գնում
Շատ բարդ տեսողական թեստ, որին անսխալ կարող են պատասխանել միայն իսկական պերֆեկցիոնիստները
Ինչպես ինքնուրույն պարզել` կորոնավիրուսով վարակվա՞ծ ես, թե՞ ոչ
Ձեր երեխան պետք է առանց մտածելու կարողանա պատասխանել այս հարցերին
Ինչպիսին է եղել Հիսուսն իրականում․ Իտալիայում ներկայացրել են 3D պատճենը՝ օգտագործելով Թուրինյան պատանքը
Թեստ. որքա՞ն լավ գիտեք հայ գրականությունը
Բառերի մոգություն. 7 արտահայտություն, որոնք պետք է երեխային ամեն օր ասել
«Տղամարդուն երկու բան է պետք՝ վտանգ ու խաղ, դրա համար նա ընտրում է ամենավտանգավոր խաղալիքին՝ կնոջը». Ֆրիդրիխ Նիցշեի 20 մտքերը, որոնք պետք է հիշել ամբողջ կյանքում
Ինչո՞ւ է անհրաժեշտ կոճապղպեղ օգտագործելը

Վերջին լուրեր

8 ապացույց, որ Facebook-ը գիտի՝ երբ դուք նոր սիրավեպ կսկսեք
Հետազոտողները Facebook-ի օգտատերերի 4 տիպ առանձնացրին. որի՞ն եք դուք պատկանում
Ինչպես գեղեցիկ սանրվածք անել, երբ դուրս գալուն 5 րոպե է մնացել. 7 հանճարեղ լուծում
Ահա, թե ինչու է պետք հրաժարվել տոնական տորթի մոմեր փչելու սովորությունից
Դեմքի յոգա. ենթակզակը և այտերի փքվածությունը վերացնելու 7 վարժություն
Կոճապղպեղով տնային յուղը կփոխարինի հաբերին, հազի դեմ օշարակին, հակաբիոտիկներին և շատ այլ միջոցների
Ի՞նչ էիք կռիվ անում Թբլիսիի փողոցների լվացման համար. մենք սաղ հանրապետությունը անմնացորդ լվացինք. Սուրենյան
Ինքնամեկուսացվածը․ Արփին հեքիաթ է հորինում ու իբր կարդում է․ Աննա Հակոբյանը տեսանյութ է ներկայացրել
– Իսկ տիկնո՞ջը. զվարճալի դեպք «Հետք»-ի նկարահանման ժամանակ։