Ինչպես պատրաստել «Ղրիմյան» չեբուրեկի. մատներդ էլ հետը կուտես

Պատրաստում ենք «Ղրիմյան» չեբուրեկի։

Բաղադրիչներ

Խմորի համար`

  • ալյուր – 2,5-3 բաժակ
  • ջուր – 3/4 բաժակ
  • ձվի դեղնուց – 1 հատ
  • բուսայուղ – 1/3 բաժակ
  • աղ – 0,5 թ/գդ

Խճողակի համար`

  • միս տավարի (աղացած) – 200 գր
  • սոխ – 1 գլուխ
  • աղ – ըստ ճաշակի
  • պղպեղ սև – ըստ ճաշակի
  • ջուր – 50 գր

Պատրաստման եղանակը

Դեղնուցը լցնում ենք բաժակի մեջ, ավելացնում այնքան ջուր, որ բաժակի ¾-ը լցվի: Լցնում ենք աղն ու խառնում: Ձվային խառնուրդն աստիճանաբար լցնում ենք ալյուրի մեջ՝ պատառաքաղով անընդհատ խառնելով:

Լավ խառնում ենք, մինչև որ խմորը փաթիլների վերածվի: Լցնում ենք բուսայուղը:

Հունցում ենք, բայց ոչ երկար:

30-40 րոպեով դնում ենք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ:

Ստացվում է թեթևակի շերտավոր խմոր:

Բաժանում ենք 10-12 մասի:

Բարակ գրտնակում ենք:

Պատրաստում ենք խճողակը: Մսին խառնում ենք բոլոր բաղարիչները, ինչից հետո դնում ենք շերտի մի կեսի վրա:

Ծայրերը լավ ամրացնում ենք, որպեսզի տապակելիս չբացվի:

Կոկիկ լինելու համար կարող ենք ծայրերը կտրել:

Տապակում ենք միջին ուժգնության կրակին, երկու կողմից՝ մինչև ոսկեգույն դառնալը:

Դնում ենք անձեռոցիկի վրա: Եվ վերջ, կարելի է ուտել:

Բարի ախորժակ:

Շատ համեղ չեբուրեկի է ստացվում, որը կարելի է ուտել թե՛ սառը, թե՛ տաք ժամանակ: Իսկ խմորը սառելուց հետո անգամ խրթխրթան է մնում։

Աղբյուրը՝ cooks.am

Ամենակարդացված

Ինչպես հեռացնել որովայնի ճարպն առանց դիետաների և մարզումների
Ջրային դիետա. մինուս 6 կգ՝ 8 օրում
Մի անգամ իմաստուն ծերուկի տուն եկավ մի երիտասարդ կին, ով, խեղդվելով արցունքներից, նրան պատմեց այս պատմությունը
Ինչո՞ւ են հայկական ազգանուններն ավարտվում «ՅԱՆ»-ով. պատմության հետքերով
22 սիրավեպ. ում հետ է հանդիպել Քիմ Քարդաշյանը նախքան Քանյե Ուեսթի հետ ամուսնանալը
Կարո՞ղ եք նկարին նայելով հասկանալ, թե ով է գողացել աղջկա ապարանջանը. հանելուկ` իսկական դետեկտիվների համար
«Մեր կյանքում մարդիկ պատահաբար չեն հայտնվում». Փիլիսոփայական լավատեսության 30 դասեր
Իմ ընտանիքի գաղտնի դեղը. 2 բաղադրիչ՝ 12 խնդրի դեմ
7 միջոց, որով կարող եք գրավել և սիրահարեցնել տղամարդուն

Վերջին լուրեր

Պլաստիկ վիրաբույժը ցույց է տվել, թե ինչպես կծերանային հայտնի կանայք առանց պլաստիկայի և ֆիլերների
Նա խմորի շերտը բարակ կտրատեց. տեսնելով արդյունքը՝ Դուք էլ այսուհետ այսպես կանեք
Պատրաստում ենք շոկոլադե ֆոնդան
Ինչպես 5 րոպեում նորոգել կոտրված եղունգը՝ կարծես ոչինչ չի եղել
Երեխաները չպետք է քնեն ծնողների հետ նույն անկողնում. ահա թե ինչու
Բացահայտելով Լիլի Հովերի ընտանիքը
Արդյունավետ դիմակ մազաթափության դեմ
Հետաքրքիր ուսումնասիրություն. օրական քանի՞ ծխախոտ են ծխում տարբեր երկրների բնակիչները
Աշխարհի ամենաթանկարժեք մարգարիտները. դրանք մեծացնելու համար հսկայական ջանքեր են գործադրվում